消毒餐具选用要点

点击次数:   更新时间:19/08/19 17:00:08     来源:www.jialintaoci.com关闭分    享:
  消毒餐具在餐饮业中有着较为广泛的使用。这是因为其使用起来更加的方便快捷,有专门的回收清洁单位会定期来回收,能为饭店提供不少的便利,也能够节省相应的人工。在消毒餐具的选择上应注意以下几点:
  1.对于盛装食物的餐具,应注意与食物相接触面的装饰。
  2.用于盛装酸性食物的消毒餐具,应尽量选用表面装饰图案较少的产品。
  3.注意图案颜色是否光亮,若不光亮,可能是烤花时温度未达到要求,此类消毒餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。
  4.特别注意那些用手即可擦去图案的餐具,这种产品铅镉溶出量高。
  5.对不放心的餐具,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色有明显变化应弃之不用。
  6.选购微波炉用产品,应避免有金属装饰的产品,如带有金边,银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。
  以上就是大家在选用消毒餐具时应更加注意的几点。市面上同类型产品有许多,其中鱼龙混杂,质量参差不齐,并不是所有的厂家都按照规范标准进行生产,所以一定要分清。 

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